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京都府の丹後半島の間人（たいざ）港に水揚げされる間人蟹。12月〜2月の冬の厳しい折は漁が出来る日が限られます。間人漁港に水揚げされる蟹は貴重で、それ故に“幻の蟹”と呼ばれています。 |
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丹後シリーズ
 幻のカニの味をそこなわないように基本をマスターしてお召し上がりください  季節ごとの水揚げ状況をお知らせしたり、素材を美味しく召し上がっていただくための情報をお届け |
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【間人蟹おまかせコース】間人（たいざ）がに＋せこがにのセット
“たいざ蟹漁”は１１月６日からスタート！
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茹で蟹はそのままお召し上がり下さい。